Dégusté le 15.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet complexe, subtile aux nombreuses facettes avec des notes d’élevage, de fruits et d’épices. En plus de poivre, de craie, et de graphite je relève également du bois de réglisse et des myrtilles....
Dégusté le 30.03.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Quel bouquet intense, aux nombreuses facettes. Il allie idéalement de rafraîchissantes notes de menthe et de baies noires telles que mûres et myrtilles. Bois de réglisse. Caractère fruité et dense au palais. Superbe...
Dégusté le 05.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat. Le bouquet de Fontenil se révèle de manière filigrane, élégante. Il laisse apparaître, peu à peu, des notes crayeuses et fruitées avec une touche de framboises et un peu de menthe. Au palais, il se présente d’une...
Dégusté le 05.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat dense. Le bouquet du Défi est complexe, surtout si l’on tient compte de son aptitude à si bien allier l’élevage et le terroir, ce que l’on reconnaît au travers de notes de craie, de graphite et de...
Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité révélant des effluves de baies des bois, de griottes mais également d’agréables notes de camomille. L’élevage est bien intégré et se perçoit au travers d’agréables notes...
