Dégusté le 15.12.2020 par Yves Beck Superbe bouquet, subtilement fruité et floral avec des parfums de cassis, de violettes et de menthe. Caractère dense en bouche où le vin est doté de tannins puissants et au grains fins, en phase avec la vivacité de la structure...
Dégusté le 19.11.2020 par Yves Beck Bouquet subtil et complexe. Il allie bien les notes fruitées (Cassis, cerises) et les nuance d’élevage. Caractère équilibré et compact en bouche où le vin est doté de tannins aux grains fins et d’une structure...
Dégusté le 31.03.2020 par Yves Beck Pourpre violacé. Que d’intensité dans ce bouquet. Il est complexe et invitant. Agréables notes de fèves de cacao, de myrtilles de menthe. Attaque friande et crémeuse. Le Défi a du corps, d’élégance et une structure...
Dégusté le 28.03.2020 par Yves Beck Merlot Vignoble de 10ha aux différents terroirs avec du calcaire couvert d’argiles rouges et de limon siliceux. On trouve également des argiles sablonneuses, du gravier de l’argile ocre. L’âge moyen des vignes est...
Dégusté le 19.12.2019 par Yves Beck Bouquet aux nombreuses facettes avec de classiques notes crayeuses, suivies de baies noires, de réglisse et de notes de torréfaction. Caractère friand et crémeux en bouche. Tannins aux grains fins et structure rafraîchissante. Ce...
