Dégusté le 06.02.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Fendant 2023 enclenche plein de récepteurs ; il ouvre la voie à la saveur et la sapidité. Reste à le confirmer en bouche… ! L'attaque est juteuse, fruitée, précise. Le vin a du nerf, de l'éclat et...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Ce Fendant est issu de vignes sur des sols schistes en milieu de coteau à Saillon (à côté de la vigne à Farinet). Il a été élevé sans fermentation malolactique en cuve inox durant huit mois dont 3 mois sur les...
Dégusté le 23.03.2023 par Yves Beck Ce Fendant provient de vignes situées à Saillon et à Leytron. Alexandre Delétraz a tenu à vendanger tôt afin d'axer sur la fraîcheur et éviter des alcools trop élevés. Ainsi, le vin titre 11% d'alcool. Pas d'effeuillage afin de protéger les...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Chasselas Ce vin a été élevé en cuve inox. Pas d'ajout de soufre jusqu'à la fin des vinifications. Belle intensité du bouquet. Il est marqué par des notes florales et des nuances épicées. Caractère friand, riche mais également légèrement pétillant en bouche....
Dégusté le 23.03.2018 par Yves Beck Chasselas Jaune clair. Bouquet filigrane aux effluves de fleurs de tilleul et de fruits jaunes. La mise en bouche est légèrement pétillante et rafraîchissante. Caractère équilibré, expression aromatique d'intensité moyenne, finale assez courte. A boire dans sa jeunesse. Maintenant - 2022 88/100...
