Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Jaune doré clair aux reflets verts. Quelle complexité et quelle finesse. Ce nez est assez déstabilisant dans la mesure où il révèle, par exemple, des notes de sous-bois et de la minéralité. Je relève un peu de céleri, de safran et...
Dégusté le 12.09.2018 par Yves Beck Jaune doré aux reflets verdoyants. Bouquet intense, complexe, juvénile aux mille facettes. Je commence, car le texte sera long, par des notes herbacées telles que le thym, la sauge et du thé de Jasmin. Je relève également du céleri,...
Dégusté le 07.07.2017 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes de poivre blanc, de truffe blanche et de minéralité. Quelle diversité, quelle profondeur. En bouche le vin est porté par sa structure et est en pleine forme. La mise en...
Dégusté le 07.07.2017 par Yves Beck Riesling Jaune clair. Bouquet intensément fruité, bien typé riesling avec des notes de pêches et d’abricots. Attaque fruitée et juteuse. Caractère équilibré et fruité. Belle intensité aromatique en bouche. Agréable vivacité,...
Dégusté le 07.07.2017 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet intense marqué par des notes de pommes vertes et d’abricot. Belle profondeur du nez avec de la minéralité et des fruits jaunes telles que les mirabelles. Touche d’agrume. Mise...
