Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le 2012 s’affiche avec finesse, de manière filigrane, au travers de nuances de thé aux fruits, de camphre et de réglisse. La finesse annoncée par le bouquet se reflète bien en bouche, dès...
Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck Ce millésime, connu pour être compliqué, en a fait voir de toutes les couleurs à l’ensemble des propriétés. On relèvera donc que l’ambition était de « limiter » les dégâts ou de plussoyer les qualités que l’on a...
Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet du 2014 commence par révéler des notes de cacao. Le fruit vient ensuite, progressivement. Agréables nuances de baies noires couplées à des nuances florales, donc de la fraîcheur. La touche...
Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc D’entrée le 2015 se pose avec une évidente sérénité couplée à du charme et même du tempérament. Une sorte de match-play entre maturité et fraîcheur en fait. En bouche le vin est imposant au...
Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le 2016 se positionne lentement, presque discrètement, mais avec beaucoup de précision ! Il révèle ses atouts olfactifs de manière pondérée, mais pertinente. Bel accord entre des nuances de baies...
