Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Le bouquet du 2018 affiche un côté floral au travers de nuances d’acacia et de muguet mais également du fruit avec des parfums d’abricots mûrs. En bouche il révèle son élevage, qui lui confère de l’ampleur, puis de...
Dégusté le 14.07.2022 par Yves Beck Que de caractère, de terroir et d’authenticité dans le bouquet de ce 2016. La notion de terroir est plus soulignée que jamais et relativise la notion de cépages. Nuance d’agrumes suivies de notes de poivre blanc. En...
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 55% Petite Arvine, 45% Heida Jaune clair. Le bouquet de cet assemblage de cépages typiquement valaisans est en pleine forme. Il révèle subtilement son élevage ainsi que des notes de bois de réglisse et de pierre à feu. Je relève des...
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 80% Petite Arvine, 20% Heida Jaune doré clair. Eclat 2015 est issu d’une année très chaude, ce qui se remarque au niveau de la couleur et des caractéristiques olfactives. L’élevage est également mis en évidence, sans...
Dégusté le 07.01.2019 par Yves Beck 95% Petite Arvine, 5% Heida Jaune doré clair. Bouquet subtil, complexe, révélant des notes de fruits jaunes, de tabac blond, réglisse et menthe poivrée. Agréable touche minérale. Touche saline en attaque. Le vin a de la race, un...
