Dégusté le 06.12.2022 par Yves Beck S’il s’agit de définir Doyac par son caractère olfactif, précision et fraîcheur sont les deux premiers mots qui me viennent à l’esprit. Je relève également un côté crayeux, tant au nez qu’en bouche. Le palais...
Dégusté le 25.11.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Doyac. Il révèle de subtiles notes fruitées au travers de parfums de baies noires suivies de nuances minérales. Caractère frais et légèrement crémeux en...
Dégusté le 21.04.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc Belle complexité dans ce bouquet qui se distingue au travers de sa fraîcheur et de sa finesse. Invitantes nuances de cassis et de mûres suivies d’une touche minérale. Que...
Dégusté le 04.12.2020 par Yves Beck Superbe bouquet, invitant et complexe, avec des notes de griottes, de myrtilles et une touche de fruits confits. Caractère friand, presque suave, en bouche. Doyac 2018 a du corps et de la race grâce à la vivacité de sa structure...
Dégusté le 10.03.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet subtil et filigrane aux notes fruitées et rafraîchissantes. Nuances de baies rouges et d’épices suives d’une touche d’eucalyptus. En...
