Dégusté le 18.07.2025 par Yves Beck Profond et subtil, le bouquet de ce Clos Saint Urbain se distingue par son authenticité et son élégance. Salin en attaque, le palais assimile bien la subtilité annoncée par le bouquet. Le vin a de la dimension, de l’élégance...
Dégusté le 18.07.2025 par Yves Beck Sol calcaire oligocène érodé avec peu de terre en surface. Le bouquet du Heimbourg est sur la retenue et peine à se dévoiler. Il révèle sa subtilité au fil des minutes, à l’aération donc, avec des nuances de fruits à chair...
Dégusté le 18.07.2025 par Yves Beck Vigne plantée en 1973 par le père d’Olivier Humbrecht. Beaucoup d’argiles dans le sol du Clos Häuserer. Filigrane, le bouquet révèle de nombreuses facettes et s’illustre par sa subtilité. Frais et salin en attaque,...
Dégusté le 18.07.2025 par Yves Beck D’entrée, le bouquet de ce Grand Cru Hengst affiche de la profondeur et de la précision au travers de moult nuances, plus subtiles les unes que les autres. Les nuances de poivre blanc vont de pair avec une touche de...
Dégusté le 18.07.2025 par Yves Beck Ce Riesling est issu de Hunawihr sur un terroir de Muschelkalk, respectivement un sol calcaire moins incisif que les oligocènes. De type filigrane, le bouquet du Clos Windsbuhl révèle des notes de pamplemousse et de citronnelle...
