Dégusté le 19.07.2018 par Yves Beck Gewürztraminer Robe dorée aux reflets ambres. Quelle complexité ! Parfois nous utilisons l’expression que des gens ne manquent pas d’air. Ce vin est tout le contraire… respectivement il manque d’air. Il faut donc...
Dégusté le 19.07.2018 par Yves Beck Chardonnay, Auxerrois Jaune doré clair. Le bouquet de ce vin laisse surtout parler ses cépages, respectivement je ressens bien le Chardonnay ainsi qu’une très belle minéralité. Au fil des minutes je relève également un peu de...
Dégusté le 19.07.2018 par Yves Beck 90% Muscat d’Alsace, 10% Ottonel Jaune clair. Bouquet complexe, de bonne intensité, aux notes florales. J’ai presque envie de croquer dans le verre, tellement le côté parfumé du raisin est présent. Je relève des notes de...
Dégusté le 19.07.2018 par Yves Beck 90% Muscat, 10% Ottonel Jaune coré clair. Avec sept ans d’âge le vin est proche de son apothéose. Belle complexité avec des notes de miel d’acacia. Attaque fruitée et racée. Le vin a de l’opulence et de la...
Dégusté le 19.07.2018 par Yves Beck Riesling Jaune aux reflets dorés. Le bouquet de ce Riesling est surprenant par sa richesse, sa complexité et je relève des notes de fruits à noyaux. Je relève des parfums d’abricots et de nectarine. Au palais le vin est...
