Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay est issu de vignes situées sur plusieurs communes. Élevage en cuve inox durant environ 9 mois. Le bouquet se distingue par sa précision, ses notes fruitées (pommes, abricots) et ses nuances minérales. Vif et légèrement...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Elevage pour 80% en cuves inox et 20% en œuf béton. Le bouquet se révèle de manière subtile et filigrane. Il affiche moult détails au travers de nuances florales et fruitées. Salin en attaque, le vin a du pep mais également une...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck La Cuvée Tourbillon est vinifiée et élevée en œuf-béton. Le bouquet affiche un caractère floral et épanoui. Ce dernier point est dû, entre autre, à l’élevage, mais également au fait que le vin cumule trois ans. Beaucoup de...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck La cuvée « Les Beluses » a été élevée pour 50% en œuf-béton et 50% en barriques de 1, 2 et 3 passages. La symbiose entre élevage, minéralité et nuances fruitées et évidente ! Le vin cumule fraîcheur et complexité avec des notes...
Dégusté le 14.02.2024 par Yves Beck Elevé à 100% en barriques neuves (chauffe légère) Chronographe révèle avant tout des nuances fruitées, idéalement plébiscitée par l’élevage qui fait donc office de porteur aromatique. Invitantes nuances de citronnelle et...
