Dégusté le 12.02.2025 par Yves Beck Élevage en cuve inox pour ce Mâcon-Villages. Le bouquet est filigrane, précis, avec des nuances minérales et fruitées. Légèrement crémeux en attaque, le vin est linéaire, sapide et bien soutenu par de fins amers assurant fraîcheur...
Dégusté le 12.02.2025 par Yves Beck Terroir argilo-calcaire avec une dominante de calcaire. Vinification et élevage en œuf béton avec beaucoup de lies, durant 11 mois. Le bouquet est filigrane et complexe. Il révèle des nuances d’agrumes et de pierre à feu...
Dégusté le 12.02.2025 par Yves Beck Le lieu-dit « Les Beluses » est une parcelle de 2 ha orientée sud-est aux sols très argileux avec du calcaire en profondeur. L’âge moyen des ceps est de 15 ans. L’élevage dure 11 mois et est effectué dans 50 % de...
Dégusté le 12.02.2025 par Yves Beck Élevage en cuve sans ajout de sulfites durant la vinification et l’élevage. Levures indigènes pour la fermentation. Le bouquet révèle des nuances de caramel, de pamplemousse et de pain frais. En bouche, le vin est vif,...
Dégusté le 12.02.2025 par Yves Beck Très belle intensité fruitée axée sur les baies rouges ainsi que des notes de garrigues. Juteux et salivant dès l’attaque, le vin est droit, fruité et tenu par des tannins vifs. Un Pinot Noir croquant et...
