Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Pinot issu de vignes sur sol granitique à marne bleue. Le bouquet se distingue par sa fraîcheur et par sa complexité. Il révèle des nuances de lard grillé, de griottes et poivre gris. A l’instar du bouquet, le palais est frais...
Dégusté le 05.07.2022 par Yves Beck Terroir argilo-marno-calcaire. Macération de 54 jours ! Le bouquet est précis, bien inspiré du Pinot. En bouche le vin cumule les côtés gras et friands. Ses tannins ronds confèrent de l’ampleur et assurent une bonne...
Dégusté le 04.07.2022 par Yves Beck Bouquet complexe et invitant révélant des notes de safran, d’abricots mûrs, de bois de réglisse et de citronnelle. Attaque suave et vive. Le vin a du charme, de la salinité et du pep tandis que la finale est d’une...
Dégusté le 16.02.2022 par Yves Beck Belle intensité fruitée suivie de notes florales et de nuances d’amandes. Le vin est suave mais également frais. Il est parfaitement soutenu par le caractère vif de sa structure. Un vin gourmand et sapide. Maintenant...
Dégusté le 16.02.2022 par Yves Beck Superbe bouquet, d’excellente expression. Nuances de noisettes et de pierre à feu. En bouche ce Sylvaner affiche une convaincante symbiose entre friandise et vivacité. Le vin est légèrement crémeux et de bonne intensité...
