Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Le bouquet est encore en mode veilleuse, mais il ne manque pas d’afficher sa subtilité… et sa grandeur. Notes de limes, de pamplemousse, d’abricots et de pâte de coings. Tout s’affiche pas à pas. En bouche le vin...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Ce sol marno-calcaire restitue la chaleur durant la nuit ; la maturité du raisin s’en retrouve étirée et cela crée une bonne complexité olfactive. Notes rôties ainsi que nuances minérales. Je relève des agrumes, des fruits à...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Le bouquet met bien le Pinot Noir en avant. Il affiche des nuances de lard grillé et de griottes. En bouche le vin est soyeux et doté de tannins veloutés, mais puissants. On peut commencer de le savourer mais il a encore du temps...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Le bouquet est bien cadré, peut-être un peu sur la retenue, mais bien marqué par la minéralité. Nuances de noisettes et de mirabelles à l’aération. Le vin est d’une exceptionnelle harmonie, on pourrait presque le...
Dégusté le 04.08.2023 par Yves Beck Bouquet complexe, sur la réserve, qui se révèle par palier. Fines nuances de griottes. En bouche le vin a du tonus et de la puissance. Les tannins sont bien intégrés tout en étant soulignés. Un signal clair quant à l’apogée :...
