Dégusté le 11.08.2023 par Yves Beck Sol de gneiss et de granit. La roche mère est cristalline ; elle n’a pas été couverte par les sédiments de la mer. Sol pauvre et pentu. Le bouquet est intense et complexe. Il révèle des nuances de camomille et d’écorces...
Dégusté le 11.08.2023 par Yves Beck Colline entre Ribeauvillé et Hunawihr. Sol de muschelkalk. L’endroit est toujours très venteux. Notes de pêches de vignes et de nectarines complétées par de la pierre à feu. L’attaque est sapide et saline. Le vin a du...
Dégusté le 11.08.2023 par Yves Beck 98% Riesling, 2% Muscat Cette parcelle, en pied de coteau, est exposée au brumes matinales, ce qui favorise le développement du botrytis. Le bouquet est généreux, invitant. Il révèle des nuances florales et épicées avec des notes de...
Dégusté le 11.08.2023 par Yves Beck Sols marneux et profonds. Le bouquet annonce du caractère, de la personnalité, d’entrée. Il est intense, minéral avec des notes de pierre à feu, de caramel, de fruits à noyaux et de limes. Le vin a du nerf, de la verticalité....
Dégusté le 11.08.2023 par Yves Beck Le bouquet du 2019 souligne la cohérence et la grandeur du millésime. Ainsi, il tire à tous les registres, tant au niveau de la fraîcheur que de l’intensité fruitée. Il révèle des notes d’anis, de sauge et de vanille...
