Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Sol composé de gypse affleurant sur des marnes noires. Coteau plein Sud sur une butte bien ventilée. Le bouquet est fin et complexe. Il révèle ses nombreuses facettes de manière filigrane, subtile et détaillées. Belle symbiose entre...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck 20% Pinot Blanc, 40% Pinot Auxerrois, 40% Pinot Gris Ce vin issu de différents Pinots a été élevé durant un an en demi-muids puis 6 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. Complexe et profond, ce vin de complantation dévoile...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Ce Pinot Gris est issu de vignes sur du grès. Il a été élevé sur lies en demi-muids. Le bouquet est fin et précis. « Il a été nécessaire de jouer sur la symbiose entre fraîcheur et maturité. Il est donc primordial de vendanger au...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Complexe, ce Pinot Gris dévoile des nuances de poires et de coings complétées par une touche de garrigue. Le vin est soyeux, friand et harmonieux. Son caractère invitant appelle à le savourer en toute quiétude. Il est authentique,...
Dégusté le 02.08.2023 par Yves Beck Ce Gewurztraminer ne manque pas d’afficher les typiques nuances qu’on lui connaît… sans exubérance et avec finesse. Le vin se caractérise par son aptitude à concilier l’intensité du cépage et la nature du terroir...
