Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck 70% Pinot Blanc, 30% Chardonnay Elevage de 18 mois en demi-muids et en cuve inox pour cet assemblage de Pinot Blanc et Chardonnay. 36 mois sur lattes. Le bouquet s’illustre par des notes de brioche complétées par des parfums...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Délicates nuances de fleurs de sureau, de gingembre et de zestes d’agrumes dans le bouquet de Gewurztraminer. Suave en attaque, le vin bénéficie du précieux appui que l’austérité lui confère, ce qui assure un caractère...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Macération et élevage en cuve inox pour ce Pinot Noir vinifié et élevé sans ajout de soufre. Le bouquet s’illustre par son éclat fruité, par son entrain, son caractère enthousiasmant. Légèrement crémeux en bouche, il peut se...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Invitantes nuances de gingembre et de citronnelle dans le bouquet de ce Gewurztraminer. Suave en attaque, le vin est crémeux, expressif et porté par une structure autant rafraîchissante que sapide. Elle assure l’intensité aromatique...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Pinot Gris Ce vin de macération est issu d’une parcelle de 1,2 ha, exposée nord sur des sols de marnes rouges. Vigne plantée de 1985 à 1988. Le bouquet se distingue par sa précision, sa fraîcheur. Il révèle des nuances de...
