Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Ce Riesling est issu de vignes exposées sud sur des sols de calcaire oolitique et de muschelkalk. Marqué par des nuances crayeuses, le bouquet révèle également un côté de pierre à feu et de graphite. Légèrement crémeux en attaque,...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols de Muschelkalk et de marnes noires, ce Riesling est élevé en cuve inox. Le bouquet s’illustre par sa minéralité et sa fraîcheur en révélant des nuances de verveine, d’anis et de citronnelle....
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Grès monolithique et calcaire pour ce Pinot Gris. Elevage dans différents contenants (barriques de plusieurs vins, demi-muids, inox, amphore, œuf). Profond, le bouquet révèle moult nuances sans qu’une en particulier prenne le...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck Ce Pinot Gris est issu d’une parcelle de 1ha d’exposition nord dont les sols sont composés de marnes rouges. Le bouquet se révèle progressivement et souligne la minéralité présente sans manquer d’également mettre...
Dégusté le 12.07.2025 par Yves Beck 70% Pinot Blanc, 30% Chardonnay Elevage de 18 mois en demi-muids et en cuve inox pour cet assemblage de Pinot Blanc et Chardonnay. 36 mois sur lattes. Le bouquet s’illustre par des notes de brioche complétées par des parfums...
