Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes épicées et minérales complétées par des notes de fruits à noyau et d’anis. Dense en attaque, le vin est précis, salin et vif. Un Riesling profond, persistant, porté par une acidité structurante...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Ce Pinot Gris peut se targuer de sa précision, de sa minéralité et de sa pluralité. Aucun élément n’est dominant, mais tous contribuent à la complexité du bouquet. Ainsi, je relève des notes de mirabelles, de poires et de cendres...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck L’élevage en barriques est bien souligné dans le bouquet d’Optimus 2021, de prime abord en tout cas, car celui-ci révèle également des notes de coings ainsi qu’une touche minérale. En bouche, le vin affiche de la largeur, mais...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck D’entrée le bouquet du Trottacker 2019 annonce du charme, de la douceur avec des notes de fruits secs et une touche confite. Suave et salin en attaque, le vin se distingue par sa symbiose entre douceur et tempérament. Il affiche...
Dégusté le 15.07.2024 par Yves Beck Le bouquet souligne d’entrée le côté variétal du Gewurztraminer, sans que ce dernier ne soit dominant. La vendange tardive est également perceptible de par les nuances de safran et les notes d’agrumes confites. Belle densité en...
