Dégusté le 30.07.2023 par Yves Beck Comparé au 2021, le 2020 montre plus de maturité mais également plus de terroir, de profondeur. Le vin a du corps, du pep et une structure acide qui assure parfaitement les arrières. Un vin ample, bien inspiré de son terroir, qui...
Dégusté le 30.07.2023 par Yves Beck Ce 2008 brille de son caractère, de sa nature, c’est un Pinot Noir, authentique ! En bouche le vin cumule rigueur et ampleur. Un vin strict, précis, salivant et persistant… en pleine forme ! Maintenant...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck La subtilité et l’intensité peuvent faire bon ménage, la réserve personnelle Rittersberg en est la preuve ! Le bouquet est une somme de paradoxe avec des nuances de garrigues et de fruits exotiques, de fraîcheur et...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck Les classiques représentants du cépage sont présents et se révèlent au travers de parfums d’abricots et d’agrumes agrémentés de notes florales. Le vin est friand, légèrement crémeux et équilibré. Belle expression fruitée...
Dégusté le 03.07.2022 par Yves Beck Ce vin a fermenté longtemps, respectivement sa fermentation alcoolique (FA) a pris de nombreux mois. D’ailleurs la fermentation malolactique (FML) était terminée avant la FA. Le vigneron Jean-Paul Schmitt a laissé faire et le...
