Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce Pinot Noir ne manque pas de mettre en valeur de classiques nuances de baies rouges et d’épices. En bouche, il bénéficie de l’appui de tannins qui demandent certes à s’arrondir, mais qui assurent surtout les...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Ce Pinot Noir 2022 ne fait que confirmer le virage amorcé en 2021, soit une gestion plus pertinente et aboutie de l’élevage qui a pour effet de valoriser le vin avant la manière dont il a vu le jour ! En bouche, ce Pinot Noir...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Ce mousseux de Chasselas est issu des jeunes vignes de la propriété, ce qui assure sa fraîcheur et son tempérament. Le bouquet affiche de rafraîchissantes notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une touche de pain cuit...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Le bouquet du Non Filtré se révèle de manière filigrane et précise avec des notes de zeste d’agrumes ainsi qu’une touche de pierre à feu. La finesse annoncée par le bouquet est bien reprise par le palais. Le vin est linéaire,...
Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Très précis dans la manière de se révéler, le bouquet du Chasselas 2023 ne cherche pas l’éclat. Il est axé sur les détails avec des nuances de fleurs blanches et une touche de poires. De caractère sapide, le vin est linéaire et bien...
