Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet avec d’agréables et invitantes notes de baies rouges complétées par une touche épicée. De bonne densité, cet Œil-de-Perdrix se distingue par sa finesse et par des tannins veloutés qui offrent une belle...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet, très pur et précis, qui affiche des notes florales et fruitées. Légèrement pétillant en attaque, le vin est droit, élégant et parfaitement équilibré. Un Chasselas cristallin, lisible et...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Le Non Filtré 2023 est tendanciellement sur la retenue. Il se révèle avec parcimonie, mais également avec finesse au travers de notes d’agrumes. La finesse constitue également le fil rouge du palais. Le vin est élégant, fin et...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Ce Chardonnay a été élevé en cuve inox avec pour ambition de souligner la fraîcheur et le fruit. L’effet est évident tant au niveau de la clarté que de la finesse du bouquet avec des parfums d’abricots et de fleurs...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-perdrix a une couleur soulignée, tout comme l’expression de son bouquet ! Ainsi, il révèle des parfums de baies des bois et de zeste d’agrume. Friand et vif en attaque, le vin a du pep et une...
