Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Pinot Noir Cet Œil-de-perdrix a une couleur soulignée, tout comme l’expression de son bouquet ! Ainsi, il révèle des parfums de baies des bois et de zeste d’agrume. Friand et vif en attaque, le vin a du pep et une...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Beaucoup de finesse dans le bouquet de ce crémant issu à 100 % de Chasselas. Élevage de 9 mois sur lies. Ce dernier point se ressent au niveau olfactif avec des notes de pâte à pain complétées par des nuances d’agrumes,...
Dégusté le 03.06.2024 par Yves Beck Que de pertinence, de clarté et d’authenticité dans le bouquet de ce Pinot Noir ! Loïc Veillard a une ligne évidente, axée sur la précision et la nature des cépages qu’il vinifie. Cela se remarque particulièrement sur ce...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Subtil et complexe, le bouquet affiche des notes de citronnelle et de noisettes. Le vin se caractérise par sa fraîcheur, par son léger côté pétillant et par sa légèreté. Il est friand, salivant et, surtout, désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est un assemblage de tous les lots du domaine. Toutes les vignes, majoritairement des vieilles vignes de 25 à 50 ans, sont situées à Cressier. 12ha au total (tout cépage confondu). Le bouquet est élégant, floral, avec...
