Dégusté le 20.07.2024 par Yves Beck Sol marneux. Clair et franc, le bouquet révèle des nuances d’abricots, de fleurs blanches et d’anis ainsi qu’une touche minérale. Salin et élancé en attaque, le vin est droit, fruité, salivant et surtout...
Dégusté le 20.07.2024 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols marneux, ce Sylvaner révèle des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et de la minéralité. Salin et juteux en attaque, le vin est fin, élancé et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Terroir de limons, marnes et argiles. Le bouquet est marqué par la fraîcheur. Il révèle des notes de tabac blond et de menthe ainsi que des nuances de fruits tropicaux. A l’aération, la minéralité, respectivement des notes de...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Terroir composé de grès rose des Vosges. Vinification intégrale en jarre en céramique vitrifiée pour ce Riesling 2018. Pas d’ajout de sulfite durant la vinification, mais juste lors de la mise en bouteille. Le bouquet se...
Dégusté le 15.08.2023 par Yves Beck Très belle minéralité dans ce bouquet où les nuances de pierre à feu sont soulignées. Elles sont complétées par des notes florales et fruitées ; au final le bouquet offre une pluralité convaincante. Légèrement salin en attaque, le...
