Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Que de complexité et de fraîcheur dans ce bouquet où des notes de thé vert, de vermouth et d’anis (complétées par une touche de framboises) créent une complexité enthousiasmante. En bouche, le vin a de la largeur,...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Pinot Noir De bonne intensité, le bouquet révèle surtout de la fraîcheur et les spécificités du Pinot Noir, respectivement des nuances de fraises écrasées complétées par une touche de cannelle. Légèrement salin en attaque, le vin...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Issu du terroir de Neuberg, ce Riesling ne manque pas de souligner sa complexité olfactive au travers de notes de truffes blanches, de citronnelle, de bonbons Ricola et de pêches confites. Suave en attaque, le vin brille de sa...
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Issu de vignes sur les marnes du Bollenberg, ce vin a été élevé en barriques à raison de 30 % (avec la malo en barriques également). Il a été dégorgé récemment, donc une année de lattes en plus par rapport à la dernière dégustation....
Dégusté le 10.07.2025 par Yves Beck Dégorgé en mars 2025, ce Cœur de Cuvée Crémant s’illustre par 12 ans d’élevage sur lattes. Le vin commence à révéler des nuances d’épanouissement tout en privilégiant la fraîcheur, surtout au niveau gustatif. La...
