Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay Superbe intensité du bouquet qui se distingue également par sa complexité. Que de fraîcheur et de persistance dans ce vin. Difficile de réaliser qu’il a déjà 10 ans alors que le vin semble juste être en...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Assemblage des sept cépages alsaciens qui sont fermentés communément. Superbe intensité du bouquet qui affiche des notes fruitées et épicées. A l’image du bouquet, le palais se distingue par son expression aromatique. Le vin...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Sylvaner Pointe sud du Bollenberg avec des calcaires oolitiques. Le bouquet se distingue par sa finesse et son côté filigrane. De caractère gourmand en bouche, le vin est équilibré… et cela avec 15% d’alcool ! Ce dernier point...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Ce Riesling est issu du versant Est du Bollenberg. Le bouquet met bien le côté fruité du vin en avant au travers de parfums de fruits jaunes. Friand en attaque, le vin se distingue par sa fraîcheur et la vivacité de son acidité. Un...
Dégusté le 07.07.2022 par Yves Beck Riesling Que de clarté et de précision dans le bouquet de ce Riesling qui se distingue par des nuances minérales suivies de notes de menthe poivrée et de camomille. En bouche le vin a du pep. Il est incisif, droit et précis. La...
