Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck La complexité et la stylistique sont évidentes dans le bouquet de cette Sélection de Grains Nobles. Ainsi, il affiche des notes de safran, de pierre à feu, de truffes, d’écorces d’orange et de thé vert ! Dense et suave,...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce Crémant issu pour la plus grande partie du millésime 2017 révèle des notes de brioches, de fruits rouges et d’agrumes. Le vin cumule tempérament et suavité avec une très belle finesse de bulle. Un Crémant vineux...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir, Chardonnay Ce vin a été élevé 10 ans sur latte. Il a été dégorgé en 2022. Superbe bouquet marqué par des parfums de mirabelles et de fruits jaunes. Gourmand et charnu, ce Crémant est également croquant grâce à une...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Vigne situées sur la pointe Sud du Bollenberg. Bonne intensité du bouquet avec des nuances d’amandes et d’agrumes. En bouche le vin a du gras et de la tension. Belle expression gustative de l’attaque jusqu’à...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Le côté solaire du millésime est bien assimilé par le terroir car c’est bien la fraîcheur, les épices, le terroir et le cépage qui sont mis en avant dans ce bouquet. Nuances de pierre à feu, d’abricots et de fleurs...
