Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes d’ananas rôti, de pêches et de pierre à feu complétées par une touche d’abricots et d’anis. Le vin est tendu, minéral, friand et juvénile. Un vin salivant et...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Tout en dévoilant un côté épanoui, le bouquet de ce 2017 révèle des notes d’écorce d’agrumes et d’épices. Le vin est élégant, généreux, rond et bien tenu par une acidité structurante et de fins amers. Un vin déjà...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Pinot Noir La fraicheur et le fruit du Pinot sont bien là dans cette cuvée issue de vignes sur Neuberg et Luft. 15% de grappes entières en 2021. Le vin est juteux, friand, presque incisif. Il a de la tension, du corps et est...
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck Superbe complexité du bouquet où l’on trouve des nuances minérales, florales et fruitées ainsi que des notes de feuilles de thé. Le vin a du gras, de la tension et de la persistance. Il est plutôt nerveux, salin et salivant....
Dégusté le 09.08.2023 par Yves Beck 30% de grappes entières en 2020. Belle symbiose entre la fraîcheur des grappes entières, le fruit du Pinot et la chaleur de 2020. Le vin se distingue par son aptitude à mettre la fraîcheur en avant et, surtout, à avoir un évident...
