Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Très typé au nez avec une superbe expression fruitée où je relève des griottes et des framboises. Attaque juteuse et fruitée. Au palais, le vin affiche des tannins puissants. Ces derniers ont un bon grain et sont...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Pinot Noir Ce vin a été élevé durant une année en barriques (20% de fûts neufs). 20% de grappes entières en 2016 pour la Cuvée Charlotte, ce qui assure fraîcheur et expression aromatique. Rouge grenat légèrement violacé. Beaucoup de...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Pinot Noir Rouge grenat aux reflets clairs. Quelle nez ! Entre finesse, puissance, fleurs, fruits et élevage, il y a un mot que l’on utilise régulièrement et qui est plus percutant que jamais : complexité ! Très Pinot Noir,...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck Pinot Noir Les raisins de Pur Sang 2008 ont été récoltés fin octobre, donc très tard ! Rouge grenat moyen, belle tenue de la couleur. Bouquet filigrane, fruité, qui laisse apparaître des notes de sous-bois et de griottes. En bouche,...
Dégusté le 03.10.2018 par Yves Beck 50% Gamaret, 50% Garanoir Pourpre violacé. Quelle belle expression olfactive avec des notes de réglisse et de tabac blond. Agréables effluves de baies noires. Attaque friande et juteuse. Au palais le vin est frais et fruité grâce à...
