Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Petit Manseng Le bouquet de Vent d’Hiver 2021 révèle des notes d’ananas rôti, de caramel, de citronnelle et de fruits à noyau. Subtilement suave, le vin se distingue par sa finesse, sa légèreté et sa fraîcheur. Il est...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Petit Manseng Que de complexité, de pluralité, de générosité dans ce bouquet ! Il révèle moult nuances au travers de parfums de mandarine (la crêpe Suzette se projette), de Grand-Marnier, d’agrumes confits, de pâte d’amandes…...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 55% Gros Manseng, 35% Sauvignon Blanc, 10% Ugni Blanc L’harmonie entre subtilité et enthousiasme porte un nom : Terres Blanches ! De fines notes de sureau côtoient des parfums de mirabelles et du zeste de limes. Le caractère...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 65% Sauvignon Blanc, 35% Gros Manseng Rafraîchissantes et intenses nuances de fleurs blanches, d’agrumes et d’épices dans le bouquet de Miocène 2024. Légèrement salin en attaque, le vin crée le lien entre une acidité...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 57% Sauvignon Blanc, 43% Gros Manseng La générosité du millésime est bien perceptible dans le verre, mais pas à Outrance (et ni ailleurs). Invitantes nuances de jasmin, de nectarines mûres, d’anis et de menthe poivrée ; un...
