Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Ce vin a été muté avec de l’Eau-de-Vie d’Armagnac, respectivement le moût a été muté pour éviter le démarrage de la fermentation alcoolique. Le bouquet est subtil et guère marqué par l’alcool ; au contraire ce sont...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Belle sensation fruitée avec des notes de griottes et de fraises. Ce vin muté est avenant, subtilement gourmand, fruité et même rafraîchissant. D’ailleurs, il est conseillé de le consommer très frais… on peut même y ajouter...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng Tout en finesse ! C’est décidément un des leitmotivs de la famille Fezas ! Ici, la douceur est sous-entendue d’un point de vue olfactif ;ce sont avant tout les cépages qui détiennent...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Ugni Blanc Ce vin est issu d’une sélection de parcelles dont les vignes se situent sur des sols de calcaire et d’argiles blanches. Le bouquet est subtil et crée une bonne synergie entre des...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Sauvignon Blanc, Gros Manseng Comparé à la dégustation de l’année passée, ce vin fait son chemin et gagne en expression. Je relève une robe légèrement dorée, ce qui est dû au Gros Manseng, explique Philippe Fezas. Marqué par des...
