Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Ce vin a été muté avec de l’Eau-de-Vie d’Armagnac, respectivement le moût a été muté pour éviter le démarrage de la fermentation alcoolique. Le bouquet est subtil et guère marqué par l’alcool ; au contraire ce sont...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Belle sensation fruitée avec des notes de griottes et de fraises. Ce vin muté est avenant, subtilement gourmand, fruité et même rafraîchissant. D’ailleurs, il est conseillé de le consommer très frais… on peut même y ajouter...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Merlot, Tannat La Grande Réserve 2019 commence à assimiler son élevage et à créer l’harmonie olfactive. Ainsi, il affiche une bonne symbiose entre des notes de fruits noirs (cassis, mûres) de réglisse et de fines nuances...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Si les 2020, dans l’ensemble, peuvent annoncer de la richesse, celui-ci commence surtout par afficher de l’équilibre. Le boisé s’est « fondu dans la masse »… il est devenu un élément ce qui, dans le contexte ample...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Tannat, Merlot Le bouquet de Terra Nostra annonce du charme et de l’authenticité combinées à un élevage certes présent, mais élégant. Une sorte d’itinérance entre maturité et boisé. Au niveau gustatif, un cheminement se...
