Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Gros Manseng D'intensité appréciable, le bouquet révèle des nuances de poivre blanc, de thé vert et de muguet complétées par une touche tropicale. L'attaque crémeuse annonce un vin généreux et structuré. Il a du muscle et du charnu et peut se targuer...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck Gros Manseng Le bouquet du 2022 est épanoui, complexe, invitant. Il révèle moult nuances, toutes dédiées à la maturité avec des insinuations charmantes évoquant l'ananas rôti, la crème brûlée, mais également la citronnelle et la poire. Ample dès l'attaque, le vin est...
Dégusté le 14.05.2025 par Yves Beck 70% Gros Manseng, 30% Petit Manseng Belle fusion entre des notes de fruits à noyau mûrs et d'agrumes, respectivement des notes d'écorces d'orange. Subtilement suave en attaque, le vin bénéficie du précieux apport de son acidité structurante et de fins amers qui...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Petit Manseng D'invitantes notes de zeste d'oranges amères marquent le bouquet de la Cuvée Vent d'Hiver, composée à 100% de Petit Manseng. Elles sont complétées par un soupçon d'amandes grillées et de nuances racinaires telles que le céleri. Suave dès l'attaque, le...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Petit Manseng Le 2021 commence par afficher de la minéralité et de la fraîcheur avant de laisser place à des nuances de fruits secs et d'agrumes confites. On retrouve la fraîcheur dès l'attaque. Excellent ratio entre douceur, tempérament et amertume. Le vin...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Ce vin a été muté avec de l'Eau-de-Vie d'Armagnac, respectivement le moût a été muté pour éviter le démarrage de la fermentation alcoolique. Le bouquet est subtil et guère marqué par l'alcool ; au contraire ce sont de fines notes de...
Dégusté le 31.03.2024 par Yves Beck Belle sensation fruitée avec des notes de griottes et de fraises. Ce vin muté est avenant, subtilement gourmand, fruité et même rafraîchissant. D'ailleurs, il est conseillé de le consommer très frais… on peut même y ajouter des glaçons, question d'un peu...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Cabernet Franc, Merlot, Tannat D'entrée le bouquet de cet assemblage éveille l'envie de ravir le gosier, de se faire plaisir et de partager ! Les nuances de fruits rouges plaident pour la fraîcheur tandis que la touche friande de l'attaque place le...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Merlot, Cabernet Franc, Tannat Le fruité du Merlot, la fraîcheur du Cabernet et la puissance du Tannat. On peut résumer ce vin ainsi, quoiqu’il faille évidemment souligner l'aptitude du vigneron à allier ces trois caractères ! Un vin rustique de prime abord,...
Dégusté le 30.03.2024 par Yves Beck Merlot, Tannat La Grande Réserve 2019 commence à assimiler son élevage et à créer l'harmonie olfactive. Ainsi, il affiche une bonne symbiose entre des notes de fruits noirs (cassis, mûres) de réglisse et de fines nuances boisées. Fin et élancé en attaque,...
