Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Blanc Ce Crémant est issu de vignes sur des terroirs argilo-calcaires du Bollenberg. Le bouquet se distingue par sa clarté, sa pureté avec des notes de fleurs blanches, d’agrumes et d’épices. Pétillant...
Dégusté le 21.07.2024 par Yves Beck Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir Le bouquet invite, d’entrée, avec des notes de pâtes feuilletée, d’abricots, de pommes et de fleurs blanches. Fin est salin en attaque, le vin a du caractère, du tempérament. Très...
Dégusté le 17.07.2024 par Yves Beck Issu de vignes sur des sols argilo-calcaires, ce Pinot Gris affiche de la subtilité aux travers d’effluves de figues et de poires ainsi qu’une touche fumée. De bonne densité, le vin a du gras, un peu de charme et de la tension....
Dégusté le 17.07.2024 par Yves Beck Sol marno-calcaro-gréseux. Élevage de 12 mois dans 50 % de jarres en porcelaine et 50 % de bois. Notes de pêches et de coings complétées par des nuances épicées pour ce Riesling 2021. Légèrement crémeux et salin en attaque, ce vin...
Dégusté le 17.07.2024 par Yves Beck Sol argilo-calcaire sur marnes. Muscat de macération élevé durant 6 mois en fûts. Le bouquet ne manque pas d’afficher le côté variétal avec des notes de muscade ainsi que des agrumes. En bouche, l’attaque reflète bien les...
