Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Subtil et élégant, le bouquet de cette Sélection de Grains Nobles brille de sa finesse, d’une certaine fragilité et de beaucoup d’élégance. Fines nuances de thé vert, de bonbons Ricola, d’herbes séchées, mais également de nougat et...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck 50% Auxerrois, 50% Pinot Blanc Fraîcheur et minéralité avec d’invitantes nuances florales et des notes de pierre à feu. Le vin a de la densité, une certaine largeur tout en adoptant un profil droit avec une finale saline. Un Pinot...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet annonce de la fraîcheur, de la finesse avec de typiques notes d’amandes complétées par des nuances de poires et de fleurs blanches. Salin en attaque, le vin fusionne finesse, vigueur et austérité. Il en résulte un...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck Le bouquet crée le lien entre maturité et fraîcheur avec des notes d’abricots et de pêches de vignes mûres ainsi que de la menthe. L’attaque fruitée annonce un vin de bonne concentration, idéalement soutenu par une fine amertume qui...
Dégusté le 13.07.2024 par Yves Beck En 2022, les complants n’ont pas été intégrés, car ils n’amenaient pas assez de fraîcheur et d’allonge, explique Jean Boxler. Le bouquet se distingue par son côté filigrane et subtil. Il se révèle progressivement au travers de fines...
