Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce 1994 a bien évidemment une certaine évolution mais il l’assume parfaitement car il en a les moyens. Le bouquet est d’une époustouflante élégance avec une si belle symbiose entre la maturité et les...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Le bouquet annonce la couleur si je puis dire avec des notes très invitantes de zestes d’agrumes confites et de notes tropicales. En bouche le vin est friand, juteux et savoureux. Belle et invitante expression aromatique...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Très intéressant ce bouquet dans la manière de se révéler car avant de vouloir indiquer qu’il a du charme, il met surtout sa minéralité et sa fraîcheur en avant. Caractère légèrement pétillant en bouche où la douceur...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce Kabinett cache bien son jeu car il affiche en premier lieu de la minéralité, d’une manière filigrane et des notes herbacées mais également mentholées. Caractère friand et suave en bouche avec une rafraîchissante...
Dégusté le 21.08.2020 par Yves Beck Riesling Ce bouquet souligne la minéralité du Riesling avec des notes de pierre à feu, suivies de nuances fruitées. En bouche je trouve qu’il incarne parfaitement ce que l’on attend d’un Kabinett : fraîcheur,...
