Dégusté le 05.09.2025 par Yves Beck Le Leistenberg Kabinett met d’emblée sa subtilité en avant au travers d’une symbiose convaincante entre minéralité, épices et fruits. La douceur de l’attaque est bien réceptionnée par la salinité et le tempérament....
Dégusté le 30.08.2024 par Yves Beck Outre des nuances de citrons et de figues, ce Pinot Gris révèle de classiques notes de cendres froides que l’on retrouve régulièrement dans ce cépage. Le vin a du corps, de la rondeur et une structure porteuse qui offre une assise...
Dégusté le 30.08.2024 par Yves Beck Le Chardonnay Stückfass se révèle avec parcimonie ou est-ce de la subtilité ? Dans tous les cas, il ne cherche pas l’éclat. A l’aération il gagne en expression avec des nuances de fruits à chair blanche et de zeste d’agrumes. En...
Dégusté le 30.08.2024 par Yves Beck Superbe intensité du bouquet marqué par des notes de mirabelles et de nectarines. Belle densité en bouche où le vin profite d’une rafraîchissante salinité liée à une acidité structurante. Un vin sapide à la finale fruitée et...
Dégusté le 30.08.2024 par Yves Beck Bouquet filigrane aux nuances de zeste d’agrumes et d’abricots sur un fond de minéralité. Frais et tonique en attaque, le vin est salin, croquant, élégant et désaltérant. Finale fruitée et salivante. Un hymne à la précision, à la...
