Dégusté le 24.11.2021 par Yves Beck Le bouquet de La Croix de Pez est d’abord marqué par des notes de graphite, ce qui masque le reste des éléments. Avec un peu d’aération, de subtiles notes de baies noires et de menthe prennent lentement le dessus. En...
Dégusté le 19.04.2021 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Très belle fraîcheur fruitée avec d’invitantes nuances de framboises et de myrtilles. Attaque juteuse et fruitée. Que d’équilibre, de jus et de tempérament dans ce vin. Ses tannins sont...
Dégusté le 23.11.2020 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Rouge grenat dense aux reflets violacés. Belle alternance entre des notes de maturité et de fraîcheur dans le bouquet de La Croix du Pez. Invitantes nuances de baies noires et d’épices. En...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck Le bouquet de La Croix de Pez met, pour commencer, son élevage en avant. Il n’est toutefois pas dominant puisque les notes fruitées et épicées parviennent également à se profiler et même se mettre en avant. La donne est...
Dégusté le 12.04.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Pourpre violacé profond. Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Croix de Pez où je relève des notes de myrtilles, de mûres, de menthe poivrée ainsi qu’une agréable touche...
