Dégusté le 06.12.2025 par Yves Beck L’échantillon primeurs laissait déjà deviner une tendance à l’épanouissement, la version livrable, respectivement en bouteille, le confirme. Il y a donc une constance bien véhiculée par le bouquet et ce n’est donc...
Dégusté le 11.12.2023 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Le bouquet de la Croix de Pez s’affiche avec précision et complexité. Tout est bien en place, l’élevage offre un excellent soutien et les nuances fruitées peuvent s’épanouir de...
Dégusté le 27.04.2023 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Le bouquet de La Croix du Pez révèle de classiques notes de cèdre et de graphite complétées par des nuances de torréfaction. Avec un peu d’air, il met également des nuances fruitées en...
Dégusté le 02.12.2022 par Yves Beck Croix de Pez se distingue par son caractère sapide et frais. Le bouquet, de bonne intensité, révèle des parfums de cassis, de pain noir et de graphite, soit une certaine fraîcheur. La structure acide assure également la fraîcheur du...
Dégusté le 10.05.2022 par Yves Beck 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot Bouquet filigrane et subtil aux nuances fruitées et épicées avec des parfums de mûres. Le vin est juteux, friand et doté de tannins veloutés. Il me semble déjà bien accessible et sera très agréable...
