Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Chasselas C’est la finesse qui marque le bouquet de ce non-filtré. Comme son nom l’indique, le vin est trouble, du fait qu’il n’a pas été séparé de ses lies. Ceci lui confère de la fraîcheur, tant au niveau...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir Belle couleur typée « Œil » respectivement une couleur saumonée ou une touche similaire aux peaux d’oignons. Le bouquet révèle de fines nuances de cerises ainsi qu’une touche de cassis. Caractère friand en...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Lorsqu’un Chardonnay est élevé en barriques, la mission du vigneron se résume à créer l’équilibre entre le bois et le variétal du Chardonnay. C’est chose faite dans ce cas avec des notes de citrons et de bananes...
Dégusté le 11.08.2021 par Yves Beck Pinot Noir Beaucoup de finesse dans ce bouquet. Il se révèle lentement et affiche les spécificités du Pinot, soit des notes de fruits rouges ainsi que des baies noires. En bouche le vin cumule muscle et chair ; ainsi, on y trouve...
Dégusté le 13.10.2020 par Yves Beck Chasselas Robe jaune clair. Bouquet filigrane aux notes florales et fruitées. Nuances de fleurs d’acacia. Caractère juteux et frais en bouche. Le vin a du pep et est idéalement soutenu par sa structure. Un Chasselas...
