Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck La fraîcheur et la finesse font bon ménage, comme si souvent, dans le bouquet de ce Cornalin. Il y a des herbes aromatiques (romarin, thym), des nuances de baies rouges et du poivre rose (ou du Sichuan… dans une trame à peu près...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck D’entrée, ce Cornalin affiche de la finesse et de la fraîcheur avec des nuances de griottes complétées par une touche d’airelles et de bois de réglisse. De style aérien, le vin est à l’image du bouquet : élégant et subtil. Il...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Complexe et subtil, le bouquet de ce Cornalin révèle des nuances de vétiver, de griottes et d’épices. Attaque fraîche et juteuse. Salivant et expressif, le vin a du tempérament et une belle intensité aromatique, jusqu’en...
Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Ce Cornalin est issu de vignes du coteau d’Ardon. Macération de 10 à 15 jours. 50 % d’élevage en amphore et en cuve inox. Le bouquet se distingue par son côté filigrane, épicé et subtilement fruité. Dès l’attaque, le vin affiche de...
Dégusté le 05.07.2024 par Yves Beck Le 2023, comparé au 2022, révèle plus de notes de baies rouges ainsi que des nuances de réglisse. Plutôt élancé en attaque, le vin est porté par des tannins aux grains fins assurant idéalement les arrières. Un vin harmonieux,...
