Weingut Seewer Cornalin 2025
Dégusté le 27.05.2026 par Yves Beck Echantillon. La fraîcheur et la finesse forment le fondement de ce vin. Le bouquet révèle des nuances de myrtilles, de menthe et de cerises, soit une symbiose autant convaincante qu’enthousiasmante. Le caractère crémeux de...
Simon Maye & Fils – Le niveau des vins titille des sommets
À sa création en 1948 par Simon Maye, le domaine compte 4 hectares. Simon Maye était un visionnaire et l’évolution du domaine le confirme. Entre 1955 et 1965 de nouvelles vignes sont acquises et la superficie atteint 6,5ha. S’ensuivent l’extension de...
Cave de Bovanche Cornalin 2023
Dégusté le 22.07.2025 par Yves Beck Côteau d’Ardon pour la majeure partie. Rendement modeste, respectivement 400 g/m². Sols sablo-calcaires peu profonds et un peu d’argile. Préfermentation à froid de deux à trois jours. Elevage en cuve inox (70 %) et...