Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Quelle belle et subtile symbiose olfactive avec cette multitude d’inspirations, tant fruitées que épicées ou minérales. La symbiose est évidemment assurée en bouche...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Le 2018 se révèle certes avec parcimonie, au niveau de l’intensité en tout cas, mais avec subtilité également ! Il est complexe et composé de nuances crayeuses et...
Dégusté le 09.04.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon L’harmonie olfactive du 2019 rappelle à quel point le bouquet de Clos Saint-Martin peut être récurrent, fidèle à lui-même, avec cette aptitude à briller de sa pluralité et...
Dégusté le 03.11.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 8% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Clos Saint-Martin se révèle lentement, prudemment, avec une évidente subtilité. La complexité s’affiche et se confirme au fil des minutes au travers de...
Dégusté le 27.04.2021 par Yves Beck 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Superbe bouquet marqué par des pivoines et des notes crayeuses. Nuances de garrigues, d’herbes séchées. Caractère racé et dense en bouche. Que de précision et...
