Dégusté le 22.11.2021 par Yves Beck 53% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Beaucoup de profondeur, de complexité dans ce bouquet ! Il affiche d’invitantes et intenses notes de baies noires et d’épices. Bonne densité en...
Dégusté le 18.04.2021 par Yves Beck 52% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc Bouquet complexe, profond, de bonne intensité. Belle symbiose entre les différents éléments fruités avec des nuances de myrtilles, de cassis et un peu de menthe....
Dégusté le 22.11.2020 par Yves Beck 52% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Que de complexité, de plénitude, d’exactitude dans ce bouquet ! Il révèle de subtiles notes florales, des effluves d’amandes, du chocolat et des...
Dégusté le 23.03.2020 par Yves Beck 53% Merlot, 43% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot Pourpre violacé. Superbe bouquet alliant subtilité et intensité. Invitantes nuances de framboises, de cassis et de bois de réglisse. Je relève également un côté...
Dégusté le 21.11.2019 par Yves Beck En 2017 Stéphane et Françoise Dief ont eu de la chance ; ils n’ont pas été touchés par le gel. La vigne en entièrement enherbée et plantée avec une densité élevée puisqu’elle atteint 10’000 pieds/ha. Le 2017 a été...
