Dégusté le 24.04.2024 par Yves Beck 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Petit Verdot Clos Manou n’est pas vraiment tributaire des millésimes… il est, chaque année, le résultat d’un travail approfondi, de réflexions, de réactivité de la part de...
Dégusté le 11.12.2023 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Beaucoup de subtilité et de profondeur dans le bouquet de Clos Manou. Ainsi, il révèle des nuances de garrigues couplées à des baies noires mûres et des épices...
Dégusté le 26.04.2023 par Yves Beck 52% Merlot, 42% Cabernet Sauvignon, 3.5% Petit Verdot, 2.5% Cabernet Franc Clos Manou affiche d’entrée de la profondeur et de la subtilité. Il se révèle progressivement, pas à pas. Outre de fines notes de torréfaction, il...
Dégusté le 01.12.2022 par Yves Beck 52% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc Comme à son habitude, Clos Manou se révèle avec subtilité. Le sens du détail de Stéphane Dief n’est plus à prouver, et pourtant le vigneron doit chaque...
Dégusté le 27.04.2022 par Yves Beck 73% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Le bouquet de Clos Manou affiche une belle complexité avec un subtil accord entre élevage, fruit et fraîcheur. Ainsi, il révèle des nuances de myrtilles, de...
