Dégusté le 25.04.2026 par Yves Beck 47% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc La définition du bouquet est imposante d’entrée, en une fraction de seconde, dès les premières senteurs. Il n’y a pas d’élément dominant, mis à...
Dégusté le 06.12.2025 par Yves Beck 66% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc Le focus dédié au Cabernet Sauvignon (représenté à 66 %) est indéniable avec des notes de cassis et d’eucalyptus. Elles sont entourées de notes de chocolat...
Dégusté le 18.09.2025 par Yves Beck J’ai eu le plaisir de déguster cette pépite à nouveau chez Nicolas Stämpfli, marchand de vin dynamique et enthousiaste en Suisse. La précision et l’authenticité me viennent d’emblée à l’esprit en humant Clos Manou...
Dégusté le 13.04.2025 par Yves Beck Frais, fruité et profond, le bouquet de Clos Manou annonce un vin précis et complexe, comme à l’accoutumée en fait ! Nuances de réglisse et d’épices complétées par des parfums de cerises et de baies noires. Clos Manou affiche de la...
Dégusté le 20.11.2024 par Yves Beck Que de richesse, de variantes, de contradictions qui se complètent mutuellement dans ce bouquet ! Il brille par son aptitude à créer le lien entre chacune d’entre elles, que ce soient les notes de graphite, de mûres, de...
