Dégusté le 07.12.2023 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Belle intensité du bouquet où le Cabernet Sauvignon se profile au travers de mûres, de sureau et de menthe poivrée. En bouche le vin affiche une belle densité. Il est soutenu par des tannins suaves...
Dégusté le 27.04.2023 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Le bouquet de Clos du Moulin est frais et de bonne intensité. Il révèle des notes de cassis, de Zan et d’épices ainsi qu’une touche crayeuse. En bouche le vin a du corps et une légère...
Dégusté le 11.12.2022 par Yves Beck Clos du Moulin prouve régulièrement qu’il fait partie de cette catégorie de vins médocains qui parviennent à créer une synergie entre fraîcheur et maturité, chaque année, pour ainsi indépendamment du millésime. Bien soutenu...
Dégusté le 10.12.2022 par Yves Beck 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Indéniablement, le Cabernet Sauvignon crée la force du Médoc. Dans cette logique, il faut bien quelque peu l’amadouer, et c’est bien là que le Merlot joue un rôle essentiel. Subtile...
Dégusté le 22.05.2022 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot Vignoble de 14ha dont 12ha sont en production, acquis par Stéphane Paeffgen en 2011. La moitié est composé de sols graveleux, près de St-Christoly et l’autre moitié se trouve sûr des sols...
