Dégusté le 07.12.2020 par Yves Beck Beaucoup de finesse et de fruit dans le bouquet de Clos de Sarpe. Invitantes notes de baies rouges et noires suivies de notes épicées et d’une touche de menthe poivrée. En bouche le vin est dense et friand. Belle symbiose...
Dégusté le 10.04.2020 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Clos de Sarpe dispose d’un vignoble de 3,7ha à Saint Christophe des Bardes sur le plateau calcaire. L’âge moyen des vignes est de 65 ans. Pour 2019, le rendement est de 40hl/ha, soit une...
Dégusté le 02.12.2019 par Yves Beck Que d’intensité dans le bouquet de Clos de Sarpe 2017. Bonne symbiose entre le fruit, le terroir et l’élevage. Je relève des notes confites mais également crayeuses. En bouche le vin est crémeux, suave et bien soutenu...
Dégusté le 16.04.2019 par Yves Beck Pourpre dense aux reflets violets. Bouquet complexe, subtile. Notes de fèves de cacao suivies de myrtilles et de cassis. Attaque friande, rafraîchissante. Au palais le vin est crémeux et doté d’une structure qui lui confère de...
Dégusté le 05.02.2019 par Yves Beck Le nez de Clos de Sarpe reste inspiré par un côté chaleureux. Notes de fruits confits et d’épices. Touche friande en attaque. Au palais le vin est charmant et fruité. Les tannins assurent bien les arrières et la finale,...
