Dégusté le 12.03.2023 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de Clos du Sarpe 2007 affiche une belle complexité, idéalement favorisée par des notes tertiaires tandis que la fraîcheur est assurée par le terroir argilo-calcaire. Le vin est gourmand et à point,...
Dégusté le 24.11.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc La fraîcheur des terroirs calcaires a été très bénéfique pour Clos de Sarpe en 2020. Elle marque le vin et ceci est salutaire dans le contexte solaire du millésime. Les nuances crayeuses sont...
Dégusté le 15.04.2022 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet de Clos de Sarpe affiche des nuances de fruits confits, d’épices douces et de garrigue. Le vin est friand et doté de tannins aux grains fins, en phase avec la structure acide. Ainsi,...
Dégusté le 03.11.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Clos de Sarpe dispose d’un vignoble de 3,7ha à Saint Christophe des Bardes sur le plateau calcaire. L’âge moyen des vignes est de 65 ans. Pour 2019, le rendement est de 40hl/ha, soit une...
Dégusté le 07.05.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Que d’intensité fruitée dans ce bouquet ! Il est marqué par du cassis, des notes crayeuses et des nuances de cannelle. Touche de garrigues. Caractère friand et frais en bouche grâce à la tension...
