Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Le bouquet du 2014 se veut intense et classique. Il est marqué par des notes de coings, d’agrumes et une touche crayeuse. Au palais le vin a de l’ampleur, de la race mais il reste très juvénile… ce qui n’est pas...
Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet juvénile, invitant, marqué par des notes d’amandes grillées et d’ananas confit. La fraîcheur est également présente grâce à des nuances de citron. Au palais le vin a de la densité, de l’ampleur...
Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Jaune doré. Au début, ce sont les épices qui dominent le bouquet du 2016 au travers de notes de safran. Il a besoin d’aération pour gagner en complexité et ne manque pas de laisser apparaître des notes de caramel, de pêches et...
Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Jaune doré moyen. Quelle belle définition du bouquet de Clos Dady. Tout en finesse et complexe avec des notes de grapefruit, de menthe poivrée et une touche de fruits de la passion. En bouche le vin est crémeux, suave et fruité. Il...
Dégusté le 31.03.2019 par Yves Beck Bouquet de bonne intensité, complexe et invitant. Agréable note de crème brûlée, caramel et nougat. Avec un peu d’air je relève également des notes de truffes. Caractère suave et frais en bouche. Belle symbiose entre la...
