Dégusté le 22.12.2020 par Yves Beck Clos Dady n’a rien perdu de la superbe qu’il affiché déjà durant la dégustation des Primeurs. J’y relève des notes d’agrumes, de pêches blanches puis je retrouve ces invitantes nuances de nougat et de crème...
Dégusté le 01.06.2020 par Yves Beck Jaune doré. Bouquet complexe, intense, marqué différentes nuances qui varient entre fraîcheur et maturité. Notes terreuses avec un peu de céleri suivies de parfums d’abricots, de pêches, d’écorce d’oranges et de...
Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Jaune doré aux légers reflets ambrés. Le bouquet se révèle lentement. Il est juvénile et demande un peu d’aération. Après environ 20 minutes, le bouquet a gagné en définition, en pureté. Il fruité, épicé et légèrement floral....
Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Beaucoup de fraîcheur dans le bouquet de Clos Dady 2012 avec des nuances d’eucalyptus et de menthe suivies de notes d’agrumes. Au palais, le vin est friand, équilibré et de moyenne...
Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Robe dorée. Le bouquet de Clos Dady 2013 est convaincant. Il me semble abouti et se démarque clairement de ses deux prédécesseurs. Notes agréables, légèrement confites avec des effluves de citronnelle, de caramel et...
