Dégusté le 27.04.2023 par Yves Beck Subtilement boisé, le bouquet d’Esprit de Chevalier révèle de rafraîchissants parfums de baies rouges et de menthe. Élégant et élancé, le vin me semble pratiquement prêt à être savouré. Un délice...
Dégusté le 05.04.2023 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc En 2022 il me semble que Domaine de Chevalier est plus pertinent qu’à l’accoutumé, style définition Super HD ! Le bouquet rentre d’emblée dans...
Dégusté le 10.11.2022 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 5% Petit Verdot C’est par le détail, la subtilité que le bouquet de Domaine de Chevalier veut briller. Et il y parvient très bien ! Que de définition, de complexité, de complémentarités...
Dégusté le 29.04.2022 par Yves Beck D’entrée l’Esprit de Chevalier revendique de la fraîcheur et du fruit. Ainsi le bouquet affiche des notes de limes et des nuances florales suivies d’une touche de noisettes. Juteux et croquant en bouche, le vin...
Dégusté le 21.04.2022 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Domaine de Chevalier commence par révéler son élevage mais celui-ci est rapidement relayé par de rafraîchissantes notes mentholées et d’invitants parfums...
