Dégusté le 27.11.2024 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc Le bouquet du Domaine de Chevalier 2022 s’affiche avec délicatesse, finesse, presque timidité. Il affiche moult facettes et brille de mille feux. En bouche, le...
Dégusté le 11.04.2024 par Yves Beck 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon Le Sauvignon Blanc couplé à 30% de Sémillon a pour le moins un effet complexifiant ! Outre des notes d’écorces de mandarine, le vin révèle des parfums d’amandes, de fleurs de jasmin et...
Dégusté le 11.04.2024 par Yves Beck 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Le boisé du Domaine de Chevalier est souligné, mais il laisse de la place à des notes de baies noires, de réglisse et de garrigues qui, au final, créent...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Domaine de Chevalier se révèle avec une évidente sérénité, avec assurance. Il ne cherche pas l’éclat, il mise bien plus sur la pluralité, la complexité et...
Dégusté le 08.11.2023 par Yves Beck Profondeur et subtilité sont annoncées dès les premiers effluves du bouquet avec des notes de mirabelles, de pêches et de verveine. Le boisé est certes bien perceptible, mais il est avant tout un élément porteur, donc pas dominant....
